اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 27 |
| تعداد شماره‌ها | 587 |
| تعداد مقالات | 6,018 |
| تعداد مشاهده مقاله | 8,820,437 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 5,819,700 |
نقش خوراک مقدس در مراسم آیینی اقوام؛ نمونه موردی: آیین طلب باران | ||
| مطالعات اجتماعی اقوام | ||
| مقاله 2، دوره 2، شماره 1 - شماره پیاپی 3، تیر 1400 | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22111/jsse.2021.6744 | ||
| نویسنده | ||
ژیلا مشیری 
| ||
| عضو هیئت علمی و مدیرگروه اسطوره و آئین پژوهشکده مردم‌شناسی پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری؛ تهران، ایران. | ||
| چکیده | ||
| خوراک و تغذیه برای زندگی و حیات ضروری است. هم‌چنان‌که در روابط اجتماعی نیز تأثیر زیادی دارد. اقوام گوناگون، اعتقادات و باورهای خاص خود را در مورد غذاها دارند و برای جشن‌ها و مراسم آیینی‌شان خوراکی‌های متفاوتی استفاده می‌کنند و سلیقه‌های متفاوت نسبت به خوراک در باورها و آیین‌های گوناگون اعمال می‌شود. طلب باران از آیین‌هایی است که نقش خوراک آیینی در آن کاملاً برجسته است. این مقاله به بررسی و تحلیل نشانه‌شناسی دو خوراک آیینی آش و نان در این مراسم می‌پردازد. دو خوراکی که در بین اکثر اقوام ایرانی برای مراسم طلب باران پخته و تقسیم می‌شود. خوراک‌هایی که در این مراسم پخته می‌شود، نوع جمع‌آوری مواد اولیه این خوراک‌ها و تهیه و طبخ آن‌ها و سپس تقسیم آن بین کسانی که در مراسم شرکت کرده‌اند، هرکدام نشانه‌ها و نمادهای خاصی را در بطن خود دارند. ریشه تقدس گندم و پخت نان به اسطوره‌های آفرینش بر می‌گردد و در پخت آش نیز از حبوبات استفاده می‌شود که نماد گیاه و رویش آن است و رشته که حاصل گندم است و محصول رویش. در واقع آش نمادی از طبیعت است که به‌واسطه باران شکل گرفته است. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| خوراک؛ آیین؛ نشانه؛ طلب باران؛ اقوام | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 224 |
||
